Rootsi loovas toiduettevõtluses peitub 10 000 uut töökohta

Rootslaste sihid on selged ja ambitsioonikad – Rootsist peab saama Euroopa parima toiduga maa. Lisaks sellele on Rootsi põllumajandusminister Eskil Erlandsson veendunud, et elav ja pidevalt arenev toidutööstus loob lähiajal 10 000 uut töökohta ning toiduainete eksport kahekordistub.

TKultuuripärand, väärtuslik looduskeskkond, ainulaadsed toorained ja rahvusvaheliselt edukad kokad sillutavad Rootsi teed kulinaariamaastiku tipu poole ja turistide südameisse. „Huvi hea toidu vastu kasvab. Aina rohkem huvi tunnevad huvi selle vastu, kust toit pärineb," selgitab minister Erlandsson. „Me arvame, et toit koos turismiga loovad palju uusi töökohti, eriti maapiirkondades."

Tähtsaim loov ja ettevõtlik talunik

Rootsi põllumajandusministeerium on eesmärgi saavutamiseks väed ühendanud turismiameti Visit Sweden'iga ja Ekspordinõukoguga. Kuid kõige tähtsam on loov ja ettevõtlik talunik, toonitab Erlandsson. Ilma talunikuta kukub kaardimajake kokku.