|
Noma nimi on kokku pandud taanikeelse väljendi nordisk mad ehk "Põhjala toit" mõlema sõna kahest esimesest tähest. Restorani nimi räägib iseenda eest – seal pakutakse parima kvaliteediga, kohalikest tooainetest ja kaasaegsete oskustega valmistatud tervislikku toidunaudingut. Ehk ehedat põhjamaist. Viimastel aastatel maailma parimate restoranide seas figureerinud taanlaste Nomat edastasid seni hispaanlaste El Bulli ja brittide The Fat Duck. Need hõrku maitseelamust pakkuvad restoranid on nüüd vastavalt teisel ja kolmandal kohal pärast Nomat. |
Kopenhaageni restoran Noma, mis äsja pälvis kulinaariamaailma Oscari ehk esikoha San Pellegrino Awardsi maailma 50 parima restorani edetabelis, lõi nädalavahetusel käed Pädaste mõisaga, et tihendada koostööd Põhjamaade köögi ja tooraine tutvustamiseks.- 28.04.2010
- 14.04.2010
- 14.04.2010
- 14.04.2010
- 13.04.2010
- 13.04.2010
- 30.03.2010
- 29.03.2010
- 24.03.2010
- 16.03.2010